Качественные концентрированные корма для крупного рогатого скота стоят не дешево. Невыгодные погодные условия и чрезмерная сушка может и вовсе загубить всю экономику производства. Технология плющения зерна позволит избежать многих проблем. С научной точки зрения плющеное зерно усваивается крупным рогатым скотом значительное лучше, чем при использовании других технологий обработки зерна.
Цельное зерно имеет внешнюю оболочку, которая состоит из клетчатки и является препятствием для пищеварительного сока, поэтому переваривание его животными затруднено. Измельченное зерно напротив, быстро достигает преджелудков у жвачных животных, изменяя кислотно-щелочной баланс рубца. В результате чего усвояемость питательных веществ значительно снижается.
Плющение зерна — новые технологии в производстве кормов для крупного рогатого скота
При технологии плющения зерна возможно получить корм для крупного рогатого скота, который оптимально соответствует пищеварительным процессам. При этой технологии внешняя оболочка зерна нарушается, и тем самым в несколько раз увеличивается площадь соприкосновения питательных веществ зерна и ферментов пищеварительного сока. Плющеное зерно равномерно распределяется по всему рубцу коров, что обеспечивает наилучшее использование белков и углеводов микроорганизмами рубца. В этом случае малоценный белок легко трансформируется в биологически полноценный, и по составу он наиболее похож на аминокислотный состав молока.
Микроорганизмы рубца синтезируют незаменимые аминокислоты и витамины, по данным французских ученых в день они производят около 3 г аминокислот. Именно плющенное зерно положительное влияет на процесс рубцового пищеварения.
При дроблении зерна оно просто раскалывается на несколько фрагментов. При плющении зерно не просто раздавливается, оно покрывается микротрещинами, что позволяет ему лучше усваиваться крупным рогатым скотом.
Внешне плющенное зерно может выглядеть по-разному, и как хлопья, и как неправильной формы зерна. Самое главное в технологии – это нарушение целостности оболочки зерна. Крупному рогатому скоту необходим грубый корм, а не измельченные частицы. Поэтому именно плющенное зерно является здоровым кормом для жвачных животных, ведь чем крупнее корм, тем меньше проблем с пищеварением. Следует отметить, что удои при кормлении сухой плющенкой выше на 5-10%, по сравнению с дробленкой. Немаловажно и то, что плющилка потребляет электроэнергии в 3-4 раза меньше дробилки.
Технология плющения зерна позволяет одновременно снизить затраты на производство корма и повысить продуктивность животных.
На сегодняшний день данная технология является современной и прогрессивной. Использование ее на животноводческих предприятиях позволит снизить себестоимость рациона животных и молока, увеличить переваримость питательных веществ применяемого зерна и повысить продуктивность животных.
